Mécanismes de toxicité des produits chimiques : bases de la sécurité chimique

Cette présentation expose les mécanismes par lesquels les produits chimiques exercent leur toxicité, en distinguant la phase toxicocinétique, ce que l’organisme fait au toxique, et la phase toxicodynamique, ce que le toxique fait à l’organisme. Elle détaille le parcours ADME : les voies de pénétration (inhalation, voie cutanée, ingestion, voie oculaire), la distribution et la bioaccumulation (tissu adipeux, matrice osseuse, barrières hémato-encéphalique et placentaire), la biotransformation hépatique, qui peut aussi produire des métabolites plus toxiques, puis l’élimination.

Les grands mécanismes de toxicité sont ensuite présentés avec des exemples : inhibition enzymatique (organophosphorés, métaux lourds), asphyxie cellulaire (cyanures, monoxyde de carbone, sulfure d’hydrogène), stress oxydant, génotoxicité, disruption membranaire et perturbation endocrinienne. L’exposé aborde aussi la relation dose-réponse et l’effet cocktail : additivité, synergie, comme l’association amiante-tabac qui multiplie le risque de cancer bronchique par plus de 50, et antagonisme.

Pour la sécurité chimique, il rappelle la hiérarchie des mesures de prévention (substitution des agents CMR, protection collective, protection individuelle), la surveillance biologique de l’exposition par biomarqueurs de dose et d’effet, et trois règles d’or : consulter les fiches de données de sécurité, respecter les valeurs limites d’exposition professionnelle et étiqueter les récipients selon le SGH.